Mit Liebe gemacht!

Unser Schokotörtchen mit weichem Kern ist eine Sünde wert.

Ab und zu darf man sich auch was gönnen, finden wir von Ihrem Wellnesshotel in Südtirol. Deshalb möchten wir Ihnen hier unser Rezept für ein herrliches Dessert verraten, das Genießerherzen höherschlagen lässt.

Zutaten für 6 Schokotörtchen mit weichem Kern

200 g geschmolzene Zartbitterschokolade

125 g geschmolzene Butter

120 g Zucker

50 g Mehl

3 Eier

Rum oder Vanillearoma

Kakaopulver

Die Zartbitterschokolade (in der Mikrowelle oder im Wasserbad) und die Butter getrennt voneinander zum Schmelzen bringen und dann in einer Schüssel miteinander vermengen. Den Zucker und anschließend die Eier dazugeben. Nachher noch das Mehl und das Vanillearoma oder den Rum beigeben. Sechs Aluminiumförmchen mit Butter einstreichen und dann mit dem Kakaopulver bestäuben. Anschließend zwei bis drei Esslöffel Teig in jedes Förmchen geben. Die Törtchen auf einem Backblech für 12 Minuten bei 180 °C Ober- und Unterhitze backen. Lasst die Törtchen etwas abkühlen – dann sind sie auch schon zum Verzehr bereit. Guten Appetit wüscht das Alpinhotel Keil.